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金沙棋牌游戏:循环可以减少商品流通的时间

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顾客只需动动手指,就能找到最近的农场和直接销售点,即可购买到新鲜的农产品。据估计,这类农产品将以几乎不经过中间商的“短链”流通模式,从“田间”到“餐桌”。在接下来的五年里,它可能会占到法国食品采购总额的25%。不仅在法国,很多国家都在推广这种模式,农产品的“短链”流通正在加速。

与“短链”循环相对应的是“长链”循环。农产品通过批发商、批发市场、零售商等参与主体,跨越地域限制,拓宽销售市场,增加附加值,符合工业化社会专业化、合作化的特点。然而,“长链”流通也存在农产品价格上涨、环境不太友好、农产品质量容易恶化等问题。

上世纪七八十年代以来,“短链”流通逐渐流行起来。美国对小农开放的“农贸市场”和日本从原产地直接供应农产品的“农产品直营处”都是这种模式下活跃的交易场所。如今,在一些发达国家,半数以上的农产品通过直接销售或仅通过一个中间商到达消费者手中。

疫情阻断了传统流通渠道,“短链”流通更加市场化。为了减少接触,扩大销售,农产品的直接销售不再局限于原来的市场摊档的交易方式。生产者利用先进的信息和物流方式在网络平台上销售自己的农产品,消费者通过与生产者或平台直接交易的方式购买,包括农业超市对接、社区直销、订单直销、生鲜食品电商等。与“长链”循环相比,“短链”循环可以减少商品流通的时间,避免了炉料价格上涨在中间环节和信息不对称在销售渠道,等等,同时减少农产品的价格,增加农民收入,使消费者更新鲜的产品造福两供需方。

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